歷史上，普洱茶最早被稱為“圓茶”和“七子餅茶”，根據(jù)形狀和數(shù)量得名，主要進貢皇室或者外銷。普洱茶餅為什么一致沿用357克，而是不便于計算的250克或者500克呢？有多種不同的說法，一起來盤盤把。
為什么普洱茶餅每餅要制成357克？
一、【實際意義】古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強制性的標準化措施，古代稱茶餅為圓茶(即七子餅)，每桶5斤分7餅,即2500g分成7份，所以每圓平分得357克。
二、【文化意義】
1、中國的文化傳統(tǒng)角度：
357寓意是：3+5+7等于15。
15是相聚的日子，象征團圓，15為月圓之日。
2、數(shù)字本身的意義：
3為三才：天、地、人，天地人之合。
5為五行：金、水、木、火土，中國文化之發(fā)源。
7為少陽：為震為雷為龍。
357之精髓在于，以龍之精神，遁陰陽五行之規(guī)律，達到天、地、人之合和，龍之精神及中國文化之精神。
3、易經(jīng)角度：357都是陽數(shù)為(1.3.5.7.9)，陽為日，為火，變動不拘，為太陽律的運行規(guī)律。取3、5、7為中陽，吉數(shù)，蘊含著天文歷法。
普洱茶為什么做成茶餅？
前面說了普洱茶一餅為357克，那么好好的茶葉為什么要做成茶餅呢？壓緊之后還好喝嗎？下面就來說一下普洱茶為什么要做成茶餅。
首先，是便于運輸
大家都知道“茶馬古道”，古代的物流只能依靠駱駝、馬、驢，如果不壓緊、壓實，每次運輸一點會非常不劃算，只有把同等體積的茶葉蒸壓成餅或者磚的話，這樣就能增加單次運輸?shù)牟枞~數(shù)量，降低成本，提高受益。
第二，保存香氣
后來人們發(fā)現(xiàn)，如果把茶葉陳放在空氣中時間過長香氣就會比淡，而古代如果運輸茶葉，少則幾個月多則幾年，在這么長的時間里，難免香氣會淡化，但是壓成餅后，香氣會保持很長的時間，即使十年、二十年依然香氣撲鼻。
第三，便于轉化
普洱茶在后期的存放中，茶葉會自動氧化，茶葉中，多酚類物質的酶促氧化，微生物作用的轉化，這些轉化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。壓成餅之后，茶葉中的微生物能更好的存活下來，也就是平時所說的便于轉化。
4、便于收藏
茶餅體積小，占用空間少：占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。
